Menú para grupos • El Pozo de Beriain

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Entrantes para compartir

Se eligen 2 en el momento de hacer la reserva, son los dos iguales para toda la mesa y se sirven de forma individual.

Ensalada de temporada
Ensalada mix de verdes con rúcula, pepino, salmón ahumado, olivas negras, queso feta, galleta de parmesano, mix de semillas y aliño de mostaza Dijon con miel. (1-2-4)
Arroz de mariscos
Con almejas, mejillones y gambas. (3)
Ravioles de cordero con salsa de hongos
Pasta fresca rellena casera. (1-2)

Revuelto de hongos boletus, setas de cardo y foie
Con galleta de parmesano. (1-2)
Alubias rojas
Con sus sacramentos.

Segundos

Bife de corte argentino a las brasas, 350 grs
Con guarnición.(2)
Lubina a las brasas
Con guarnición .
Rapito a las brasas
Con guarnición.
Cordero lechal asado al horno de leña
Con guarnición. (reservar previamente).

Chuleta individual a las brasas
Con guarnición. Suplemento de €10. (2)
Gorrín asado al horno de leña
Con guarnición. (reservar previamente).
Solomillo a las brasas
De vaca, con guarnición y salsa de queso azul.(1-2)

Postres

Torrija caramelizada
De pan de brioche casero de masa madre, con helado de vainilla.(1-2)
Tarta de queso
Tarta casera, con helado de frambuesa y salsa de frutos rojos.(1)
Sorbete de mojito o mango
Al cava. (4)

Pantxineta
Casera, hecha al horno de leña, con helado de vainilla. (1-2-4)
Brownie de chocolate
Con nueces y topping de dulce de leche, con helado de maracuya. (1-2-4)
Cuajada ahumada
Casera con miel y nueces.(1)

Incluye: 2 entrantes para compartir, un plato principal y un postre por persona. Agua mineral, refresco, sidra o vino Crianza, blanco o rosado. El precio es por persona €42 (IVA incluido).

ALÉRGENOS: 1: Lácteos – 2: Glúten – 3: Mariscos – 4: Frutos de cáscara

Disponemos de menú sin gluten.

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