Menú Fiestas • El Pozo de Beriain

Menú Fiestas 2024/2025

Entrantes

Ensalada Festiva
Mix de verdes, pepino, zanahoria a las brasas, olivas negras, queso feta, galleta de parmesano, mix de semillas y aliño de mostaza de Dijon con miel. (1-2-4)
Gambones
Salteados al ajillo. (3)
Sopa de pescado
Con pescados y mariscos.(3)

Cardo fresco
En salsa de almendras y jamón. (1-2-4)
Revuelto de hongos
Boletus y setas de cardo con foie y galleta de parmesano. (1-2)
Ravioles de cordero
Con salsa de hongos. (1-2)

Segundos

Gorrín asado al horno de leña
Con guarnición. Requiere reserva previa.
Cordero lechal asado al horno de leña
Con guarnición. Requiere reserva previa.
Costillas de cordero a las brasas
Con guarnición. (2)
Lubina a las brasas
Con refrito y guarnición.
Rapito a las brasas
Con refrito y guarnición.

Presa Ibérica a las brasas
Con guarnición. (2)
Chuleta individual a las brasas
Con guarnición. (2)
Bife de corte argentino (carne curada) a las brasas
Con guarnición. (2)
Solomillo de vaca a las brasas
Con guarnición y salsa de queso azul. (1-2)

Postres

Tarta de queso
Con salsa de frutos rojos y helado de frambuesa. (1-4)
Torrija caramelizada
De pan brioche, con helado de vainilla. (1-2-4)
Sorbete de mojito o mandarina
Al cava. (4)
Crumble de pera
Con helado de canela. (1-2-4)

Pantxineta
Casera, con helado de vainilla. (1-2-4)
Morcilla de chocolate
Con helado de pistachos. (1-2-4)
Cuajada ahumada
Con nueces y miel. (1-4)

Menú adultos - 48€ (IVA incluido).
Válido para los días 25 de Diciembre de 2024 y 1 y 6 de Enero de 2025.
Este menú incluye un entrante, un segundo y un postre por persona. Bebidas: Beramendi Crianza, sidra o agua (1 botella cada 2 personas) o refresco (1 por persona).

Menú infantil - €25 (IVA incluido)

ALÉRGENOS: 1: Lácteos – 2: Glúten – 3: Mariscos – 4: Frutos de cáscara

Disponemos de menú sin gluten.

Diseño y desarrollo web por Nicolás Chiari

× Reservas y pedidos