Menú de fin de semana

Entrantes

  • Ensalada templada

    Mix de verde, mix de semillas, salmón ahumado, quinoa, queso feta, granada y salsa romescu.(1-3-4)

  • Verduras a las brasas

    Con salsa romescu y aceite de trufa negra. (4)

  • Arroz a la marinera

    Con almejas, mejillones, gambas y chipirones. (3)

  • Pimientos del piquillo

    Asados de PUENTE.

  • Ravioles de cordero

    Con salsa de hongos y parmesano. (1-2)

  • Revuelto de hongos boletus, setas de cardo y foie

    Con galleta parmesano. (1-2)

  • Ensalada con pimientos del piquillo

    Mix verdes, queso de cabra, mix de semilla y romescu. (1-4)

  • Alubias rojas de PUENTE

    Con sus sacramentos

Segundos

  • Cordero lechal al horno de leña

    Con guarnición.

  • Costillas de cordero a la brasas

    Con guarnición. (2)

  • Presa ibérica a las brasas

    Con guarnición. (2)

  • Solomillo de vaca a las brasas

    Con guarnición. (2)

  • Rodaballo

    De ración con refrito y guarnición.

Postres

  • Torrija caramelizada

    De pan de brioche casero. Con helado de vainilla. (1-2-4)

  • Tarta de queso

    Tarta casera con helado de stracciatella y salsa de frutos rojos. (1-4)

  • Queso del roncal

    con membrillo y nueces .(1-4)

  • Sorbete de mojito o mango

    Al cava. (4)

  • Degustación de postres

    (torrija, pantxineta, brownie, yogur, tarta de queso) y helado. (1-2-4) Suplemento €3

  • Pantxineta

    Casera, hecha al horno de leña, con helado de vainilla. (1-2-4)

  • Brownie de chocolate con nueces

    Con dulce de leche y helado de fruta de la pasion. (1-2-4)

  • Yogur

    Con melocotón caramelizado, pistacho y frutos rojos. (1-4)

  • Cuajada Ahumada

    Con azúcar, miel y nueces. (1-2)

  • Tulipa

    Con helado, nutella, salsa frutos rojos y pistacho. (1-2-4)

Disponible los días sábados, domingos y festivos. Incluye: un entrante, un plato principal y un postre, agua mineral, refresco, cerveza o vino D.O. Navarra tinto, blanco o rosado. El precio es por persona €44 (IVA incluido).

ALÉRGENOS: 1: Lácteos – 2: Glúten – 3: Mariscos – 4: Frutos de cáscara

Disponemos de menú sin gluten.
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