Menú del Día
Entrantes
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Verduras a las brasas
Con salsa de romescu y aceite de trufa negra.(4)
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Arroz marinera
Arroz meloso con almejas, mejillones y gambas. (3)
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Fetuccini
Con ragú de rabo de toro. (1-2)
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Revuelto
De espinaca y gambas (3)
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Alubias rojas
De PUENTE con sus sacramentos.
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Ensalada del día
Ensalada templada: mix de verde, mix de semillas, salmón ahumado, quinoa, queso feta, granada y salsa romescu. (1-3-4)
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Ravioles de espinaca y ricotta
Con salsa de tomate y pesto (1-2-4)
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Berenjenas a la brasa con queso de cabra
Mermelada de tomate, miel y nueces (1-4)
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Crema de calabaza
Y boniato. (1)
Segundos
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Entrecot madurado a las brasas, 200 grs
Con guarnición.(2)
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Secreto ibérico a las brasas
Con guarnición.(2)
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Chuletillas de pierna de cordero a las brasas
Con guarnición.(2)
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Lubina a las brasas
Con refrito y guarnición. Suplemento €2
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Gorrin asado al horno de leña
Preguntar disponibilidad. Suplemento €10.
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Txuleta individual a las brasas
Con guarnición. Suplemento €18. (2)
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Rapito a las brasas
Con refrito y guarnición.
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Bife corte argentino a las brasas
350grs. Carne madurada. Suplemento €6 (2)
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Solomillo de vaca a las brasas
Guarnición. Suplemento €12. (2)
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Pollo del corral a las brasas
Con guarnición. (2)
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Cordero asado al horno de leña
Preguntar disponibilidad. Suplemento €12
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Entraña de vaca a las brasas
Con guarnición. (2)
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Costillas de vaca a las brasas
Al estilo Argentino con guarnición. (2)
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Sepia a la plancha
Con refrito y guarnición. Suplemento €2
Postres
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Torrija caramelizada
Elaborada con pan de brioche casero (1-2-4)
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Tarta de queso
Con salsa de frutos rojos.(1)
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Queso del Roncal
Con membrillo y nueces. (1)
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Degustación de postres
Torrija, pantxineta, brownie, yogur, t. de queso y helado €5 (1-2-4)
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Yogurt con melocotón caramelizado
Garrapiñada de nueces. (1-4)
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Pantxineta
Casera, hecha al horno de leña.(1-2-4)
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Cuajada ahumada
Casera, con azúcar o miel.(1)
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Brownie de chocolate
Con nueces y topping de dulce de leche.(1-2-4)
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Fruta del día.
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Arroz con leche (1)
MENÚ VÁLIDO PARA COMIDAS DE MARTES A VIERNES - €24 (IVA INCLUÍDO)
Incluye pan, vino y agua
ALÉRGENOS: 1: Lácteos – 2: Glúten – 3: Mariscos – 4: Frutos de cáscara